Utensilios de cocina
Mandolina casera
Protege su mano hasta el final gracias a su sistema basculante.
Mandolina Ultra
La mandolina ULTRA recorta dados de 2/4/10mm, rombos, rodajas, cortes arrugados, juliana 2, 4 y 10 mm, corte gofre.
SENCILLEZ DE AJUSTE: Grosor extra delgado de hasta 10mm. Sistema integrado patentado.
GRAN CALIDAD Profesional:
Fabricado en acero inoxidable y polímeros compuestos.
Alta calidad de las cuchillas de la industria"cuttlery" francés: Una doble cuchilla recta horizontal y serrada, y 3 cuchillas de juliana de 2, 4 y 10 mm.
No se desliza debido a un sobremoldeado de silicona.
TOTAL SEGURIDAD:
Un control deslizante para mantener las frutas y hortalizas y un empujador de plástico ergonómico.
Longitud: 50 cm,
Altura: 18 cm,
Anchura: 18'5 cm,
Peso: 1'544 kg.
Mandolina 6 láminas
Mediante la combinación y / o conmutación de las hojas y ajustando el espesor de cada corte, la mandolina produce cortes de muchos estilos: cortes de Juliana, dados, cortes gofre, rebanada o cortes arrugados.
Longitud: 40 cm,
Altura: 4'5 cm,
Anchura: 12'5 cm,
Peso: 2 kg.
Mandolina Pro V
Ajuste por manivela para una mayor precisión.
Reversible, para manejar por la derecha o izquierda.
Diseñada ergonómicamente para impulsar con la máxima seguridad.
Posición inclinada de 45 grados para un movimiento natural.
Cuchilla en V para cortar abierto y rápido, incluso para los tomates.
Entregado en un maletín de transporte y almacenamiento.
DVD con la demostración y la guía del usuario.
Picadora hielo
Se trata de un aparato de sólida carrocería fabricado en acero inoxidable y con los más innovadores sistemas en la fundición de aluminio y su tratamiento. La picadora ha sido concebida en su uso para el mínimo esfuerzo y en este sentido, está equipada con una palanca para presionar el hielo.
Para ver las características técnicas, haz clic sobre el producto.
Rallador 4 caras
Tiene 6 meses de garantía por defecto de fabricación.
Rallador 6 caras
Este artículo está garantizado durante 6 meses por defecto de fabricación.
Rallador dual deluxe
Realizado en acero inoxidable, con la cubierta de plástico durable para protegerte las manos.
Tiene extremos antideslizantes para facilitar el rallado, y orificios para colgar.
Apto para el lavavajillas.
Garantía de 25 años.
Escofina
* Cuchilla Accutec de doble filo, grabada al ácido, muy afilada.
* Perfecto para rallar cáscara frutas cítricas limón, queso parmesano, ajo, nuez moscada y canela.
* Mango de diseño ergonómico.
* Extremo antideslizante para rallar con facilidad.
* Con ojal para colgar el utensilio.
* Se puede lavar en el lavaplatos.
* Cuchilla de acero inoxidable.
* Patente en trámite.
Dimensiones: 28.6 cm
Rallador 3 usos
Este artículo está garantizado durante 6 meses por defecto de fabricación.
Rallador 3 usos con caja
Este artículo está garantizado durante 6 meses por defecto de fabricación.
Rallador extensible
* Cuchilla Accutec de doble filo, grabada al ácido, muy afilada.
* Se alarga para adaptarse al tamaño de cualquier tazón.
* Para usar sobre el repostero.
* Fino - perfecto para rallar cáscara de frutas cítricas, queso parmesano, ajo, nuez moscada y canela.
Grueso – para rallar queso duro, cáscara de fruta cítrica, chocolate, jengibre o verduras.
* Asideros de caucho Santoprene para mayor comodidad y facilidad de uso.
* Se puede lavar en el lavaplatos.
* Cuchilla de acero inoxidable.
Dimensiones: 12.7 x 22.2 cm – extendido 12.7 x 30.5 cm
Rallador grano grueso
* Cuchilla Accutec de doble filo, grabada al ácido, muy afilada.
* Para rallar queso duro, cáscara de cítricos, chocolate, jengibre y verduras.
* Gran superficie de rallado.
* Pata antideslizante.
* Cubierta protectora.
* Se puede lavar en el lavaplatos.
* Mango y marco de acero inoxidable.
Dimensiones: 33 cm
Rallador plaro paso grueso
Este artículo está garantizado durante 6 meses por defecto de fabricación.
Rallador grueso
Rallador grano fino
* Cuchilla Accutec de doble filo, grabada al ácido, muy afilada.
* Perfecto para rallar cáscara de frutas cítricas, queso parmesano, ajo, nuez moscada y canela.
* Gran superficie de rallado.
* Pata antideslizante.
* Cubierta protectora.
* Se puede lavar en el lavaplatos.
* Cuchilla de acero inoxidable.
Dimensiones: 33 cm
Rallador extra fino
Tiene 6 meses de garantía por defecto de fabricación.
Rallador plaro paso fino
Este artículo está garantizado durante 6 meses por defecto de fabricación.
Rallador fino
Pelador pequeño
* Cuchilla Accutec de doble filo, grabada al ácido, muy afilada.
* Para cortar láminas bien delgadas de chocolate, de queso parmesano o de quesos blandos.
* Gran superficie de rallado.
* Pata antideslizante.
* Cubierta protectora.
* Se puede lavar en el lavaplatos.
* Mango y marco de acero inoxidable.
Dimensiones: 33 cm
Rallador en juliana
Rallador de rodajas
Sifón soda ISI
Sifón con capacidad para 0.75L de agua.
Realizado en acero inoxidable y con acabado en color plata.
Debe usar cartuchos de gas de CO2.
Sifón Gourmet ISI
Sifón ideal para preparar cremas, espumas y salsas frías o calientes. De fácil limpieza, trae cepillo para la misma.
Botella en acero inoxidable.
Tiene 1 litro de capacidad de crema que cunde como 4 litros de crema batida.
Sifón Thermo Whip ISI
Llega una nueva era para la crema batida. Este sifón es el primer y único sifón en el mercado que viene con botella aislante, realizada en acero inoxidable y con doble pared.
Tiene una capacidad de 1/2 litro, y es ideal para:
- Crema.
- Espumas frías o calientes.
- Salsas o sopas frías o calientes.
- Dips.
- Mousses fríos.
Soplete de gas
Este pequeño soplete se basa en la tecnología cotidiana de sus parientes, los sopletes de soldador, pero está especialmente diseñado para la alta cocina, uno de cuyos requisitos es, sin duda, la precisión.
Recarga gas
Recarga de gas de 600 ml, para rellenar los mecheros de los rechauds, y el soplete de gas.
Soplete quemador de crema
Batidora manual
250 Watt, 50 Hz
2 velocidades: 20000 y 15000 rpm.
Capacidad: hasta 20 l
Brazo, pie y cuchilla en acero inoxidable
2 m de cable
Peso: 1'2 kg.
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Batidor eléctrico Bamix
Las cuchillas se venden también como recambio.
Disponible con dos potencias. Accede al producto para ver precios.
Estufa eléctrica
Estufa eléctrica exterior/interior.
Equipada con tres resistencias de cuarzo.
Cabezal oscilante 90º.
Monomando selector de potencia.
3 niveles de potencia: 650-1350-2000 W.
Apagado automático en caso de vuelco.
Estructura en acero barnizado.
Dimensiones: 230x530x530.
Rechaud Rústico
Realizado en acero inoxidable, es el complemento ideal para hacer el pescado, la carne, acabar de hacerla o simplemente calentarlos.
Con la llama abierta a tope dura 45 minutos, y con ella a mitad, 90 minutos.
Altura: 10 cm,
Diámetro: 22 cm.
Rechaud Long Fire
Rechaud con quemador de gas integrado, tiene un tiempo de combustión especialmente prolongado. As,í cocinar en la mesa se convertirá en todo un éxito.
Cocina compacta a cartucho
Cocina compacta que funciona mediante un cartucho adaptable de gas.
Se presenta en práctico Maletín de plástico, muy útil para su transporte.
Dimensiones: 34x28x12 cm.
Quemador gas pequeño
Quemador realizado en acero inoxidable; sirve como recambio para los quemadores de los rechauds.
Abierto a tope tiene una duración de 45 minutos, y a medio gas, su duración es de 90 minutos.
Plato hierro fundido 25 cm A
Platos realizados en hierro fundido ideales para los rechaud y la cocina compacta.
Sifón natas y espumas Aluminio 1 litro
Sifón ideal para preparar cremas, espumas y salsas frías o calientes.
Financiado por la Unión Europea – NextGenerationEU
HOTEL-HOGAR, sociedad fundada en 1986 en Burgos (España), forma parte de los mejores proveedores para la hostelería profesional.
Nuestros clientes se benefician de nuestras décadas de experiencia y nuestra red global de proveedores.
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